4月2日下午，常州市餐饮商会就当下疫情对餐饮业产生的影响以及后疫情时代餐饮业如何高质量发展这个主题，在常州新紫金大酒店召开了座谈会。与会人员有餐饮商会中餐、火锅、快餐和网红餐馆等13家企业代表。市总商会党委书记李玉权，行业商会指导处处长朱明芳、主任万雏凤，常州市市场监督管理局卞伟处长、常州市旅游商贸高等职业学校副校长王劲、中国民俗学会中国餐饮文化研究专业委员会副主任季全保等应邀参加座谈。

餐饮企业的共同心声：三年疫情肆虐，承载着民生服务和社会就业责任的餐饮业是“重灾区”；经营虽然惨淡，成本和市场两大压力却没有锐减。所以，亟待政府出台当下扶持餐饮企业的政策，让餐饮各大小企业渡过难关，焕发新的生机。后疫情时代，企业发展需以“稳”字当头，一步一个脚印，提高服务技能培训，加强菜品研发，苦练内功，把常州餐饮打造成具有本土特色文化的标杆。

王劲副校长和季全保副主任着重从餐饮教学专业方面为常州餐饮剖析了餐饮市场上尚存的几大问题；同时也从如何唱响常州菜、提升软实力、营造特色餐饮、打造“黑珍珠”餐厅、培育特色餐饮街区等方面出谋划策。季全保副主任运用了郑板桥的诗 “咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”。为餐饮人打气加油！

市场监督管理局卞伟处长表示非常理解疫情中餐饮行业的不易，同时提醒餐饮人要把疫情防控作为一种常态管理，防控各项工作都要照章办事，思想上不能有丝毫放松，食品安全始终放在第一位，这是底线！卞伟处长承诺今后一定会在第一时间把规章要求宣传、解析到位，尽量使企业少走弯路。

市总商会党委书记李玉权作总结：第一、工商联作为企业和政府的桥梁纽带，会及时以合理的方式将企业家们的心声准确反馈给政府；第二、要相信、理解并支持政府关于疫情防控的决策部署；第三、政府扶持是外力，企业要坚定信心，练好内功才是硬道理，守住食品安全底线，共渡难关！

会议最后，市餐饮商会会长贺新页表态：作为业界领航员，无论面临多大的困难，一定全力配合政府防疫抗疫；服从命令听从指挥，各大小企业齐心协力、共克时艰、共渡难关。目前，全国各地都在争分夺秒地与疫情抗争。让我们一起耐心静待，待等雾散云开，一起迎来艳阳天。（常州市餐饮商会）