10月15日-17日，2021第十一届中国•江苏国际餐博会在南京国际展览中心举行。为加强行业内交流，推动溧阳餐饮高质量发展，溧阳市餐饮业商会组织会员企业负责人、行政主厨、厨师长等五十余人前往现场观摩学习。

本届餐博会以绿色餐饮、消费促进”为主题，以主题展览、行业峰会、技能竞赛、消费促进、美食展演、产业对接为主线，通过线上交易、线下展示，打造3+365天餐博会服务新模式，数字餐饮、绿色发展新方向。会上，发布了2021江苏餐饮业“守护食安、放心消费”主题活动，发布了《江苏餐饮业深入开展文明餐桌、厉行节约倡议书》、《江苏省餐饮行业组织加强行业自律、履行社会责任倡议书》及2021年江苏省“全国钻级酒店酒家”名录，同时，进行了江苏省乡土地标菜优选展演。

我市参会企业在此次餐博会上收获颇丰，天目湖宾馆荣获江苏首家“国家白金五钻级酒家”称号。参展的溧阳餐饮特色品牌，在现场吸引了众多同行的目光，赢得了赞誉。其中溧阳扎肝、天目湖砂锅鱼头入选2021江苏省乡土地标菜优选美食。（溧阳市工商联）