为切实保障高考期间广大考生饮食安全，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保中高考顺利进行。6月7日，丁堰街道商会组织会员企业负责人，联合街道党代表、人大代表、政协委员，会同经开区市场监督管理局专程赶赴丽华快餐（戚墅堰分公司）、横林高中、横山桥高中，现场督查食品安全工作，开展食品原材料抽检，全力保障考试期间考生及考务人员的饮食安全，确保食品安全零事故。

督查组一行听取了丽华快餐（戚墅堰分公司）、横林高中、横山桥高中等单位相关负责人关于高考食品安全保障情况介绍，重点查看了食品原料采购、食品加工、环境卫生、餐具消毒保洁、从业人员健康状况、食品留样等制度落实情况。

督查组建议：监管人员要按照重大活动餐饮保障有关要求，全程驻点监管，严格菜单审查和现场制作环节管控，发现违规违法行为，严厉打击；学校食堂要把好食材采购关，从正规渠道采购新鲜、安全的食材；要严把制度落实关，督促从业人员做好健康晨检、进货查验、每日自查等制度，菜品中心温度必须达到70℃以上，确保烧熟烧透；要严把清洗消毒关，落实备餐间紫外线消毒、工作服每日清洗和餐具热力消毒规范，保持洁净卫生。要完善食品安全事故应急预案，切实做好各项应急准备，随时处理好突发事件，确保广大考生吃的安全，考出理想成绩。(常州经开区商会）