近日，钟楼区餐饮商会在凯洲大饭店召开样板厨房现场参观暨市餐饮技能竞赛部署会。50多位厨师长饶有兴致地参观了凯洲饭店的样板厨房，并听取了凯洲饭店厨师长的经验介绍。市烹饪餐饮协会副会长、秘书长符学平到会重点对样板厨房的创建以及9月份的市餐饮职业技能竞赛作了详尽的介绍和部署。区餐饮商会秘书长进一步强调了当前对燃气安全及高温高热下的食品安全，要求大家始终绷紧确保安全无事故这根弦。（钟楼区餐饮商会）