为了进一步降低进口冷链食品疫情传播风险，规范从事进口冷链食品从业者经营活动。根据国家和省市要求，加大“江苏冷链系统”推广和应用，做到进口冷链食品主体“应入尽入”，企业主体信息“应录尽录”，食品经营信息“应传尽传”，使进口冷链食品做到来源可查，去向可追。2月1日，在区市场监管局、区商务局的精心指导下，区餐饮商会组织辖区内从事进口冷链食品企业和经营者开展“江苏冷链系统”现场培训。

现场由专业人士对江苏冷链系统进行讲解，指导参会人员进行系统的注册和操作，确保受训人员成功注册并获取企业主体二维码。对于有进口冷冻产品的餐饮企业除了主体登记以外，还需要进行仓库管理，添加仓库。作为下游公司的餐饮饭店，在采购进口冷冻产品的时候需要通过仓库管理进行扫码入库操作，并做好自用出库登记操作，确保进口冷冻产品的采购、查验、使用等环节不留盲区，最大程度降低安全风险，受到参训企业和经营者一致好评。（钟楼区工商联）