11月12日上午，溧阳市餐饮业商会50名会员来到常州市餐饮商会会长企业—常州好福记餐饮管理有限公司，开展互动交流，学习企业文化，感受“美味”品质，提升餐饮人的独特视野。市餐饮商会会长丰月琦会长，秘书长蒋雪礼以及溧阳市餐饮商会会长王新华等参加活动。

交流学习活动中，会长王新华一行首先参观了好福记店堂文化，并听取了常州市餐饮商会会长、福记集团董事长丰月琦关于我市餐饮行业发展态势及企业概况。随后，由福记集团总经理朱建飞、厨师长张杰等为学习考察团一行详细介绍了企业管理和菜品研发情况。最后，在中午“菜品宴”活动上，大家对每上一道菜，边品尝、边提问、边交流，张杰厨师长十分详细地为大家进行了制作要点介绍。

通过考察活动，开展互动交流，王新华会长一行学习了解我市餐饮业的发展态势，溧阳餐饮企业老总及厨师长们深受启发，王新华会长给予高度赞扬，他感叹道：“走入常州好福记大饭店，感受福记环境的温馨，感受福记员工的热心，感受福记菜品的精心，感受福记服务的细心，感受福记管理的用心，我们深深感受到福记匠心文化的魅力，我们切实感受到福记丰董的力量，把事业作为一种社会责任、一种精神追求、一种思想境界……”。（指导处）