近日，钟楼区餐饮商会组织30多名餐饮企业，参观考察了常州“淘凌家塘”食材采购平台及其仓贮冷库、常州市冠鼎食品有限公司、常州市四季渔乡食品加工中心这三家具有较强实力和规范运作的品牌供应商企业。

在企业文化品鉴分享会上，钟楼区餐饮商会周志芳秘书长首先致辞。王家味酒店张大伟总经理介绍多年来企业在传承、弘扬企业文化的做法和体会。“淘凌家塘”平台创始人苏顺民、鼎冠食品有限公司高荣伟、四季渔乡食品有限公司张海峰三位分别介绍了本企业的优质食品及经营情况。

本次活动让大家拓宽了优质食材的眼界，看到了供应商对食品品质的追求和精细化管理，同时学习品鉴了优秀的企业文化，将企业的经济效益，社会效益，人文关怀三位一体，值得餐饮同行学习借鉴。（钟楼区工商联）