为贯彻落实党的二十大精神，响应常州市委和政府关于要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，5月10日下午，天宁区餐饮商会组织召开了《食品安全法》和《反食品浪费法》培训会，近40家餐饮企业代表齐聚常州听松楼花园酒店，参加了本次培训。

会议邀请了天宁区食品科副科长高叶明作为特邀嘉宾，为与会的餐饮企业解读食品安全相关知识。高科长从食品安全法律法规、食品安全监督抽检、反餐饮浪费等三个方面相继展开，详细阐述了食品安全国家标准，并对餐饮企业在生产经营过程中所需面临的相关问题一一作了解答。他强调，餐饮企业要坚决依照《食品安全法》和《反食品浪费法》等相关法律法规开展经营活动，全面落实“四个最严”的要求，坚守食品和生产安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

会长陈振作总结发言，号召所有会员单位认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，积极落实《餐饮行业公筷公勺使用和反食品浪费基本服务规范》行业标准，建立健全长效机制，保障餐饮食品安全，杜绝餐饮浪费行为，为“舌尖上的安全”保驾护航，为“江南美食之都”贡献力量。

会上，各会员单位围绕餐饮企业如何科学管理保障食品安全、如何完善加工出品标识、企业如何进行安全自查等问题展开讨论。九洲环宇大酒店代表就“反对餐饮浪费、使用公筷公勺”的主题作了经验分享

天宁区餐饮商会将持续发挥桥梁纽带和政治引领作用，倡导会员单位依法依规开展生产经营，让舌尖上的美食更有安全保障，让天宁餐饮活力迸发，让舌尖消费荣耀再现。肩负起“餐饮人”应有的的担当和作为，凝心聚力，共同奋斗，一起谱写“强富美高”新常州的华丽篇章。（天宁区工商联）