2月11日，年味犹浓，也正值北京冬奥会之际，永红街道组织常州西藏民族中学的同学们来到永红街道商会成员单位城市名人国际大酒店体验常州大麻糕的制作。

藏娃们在厨师的带领下，和社区“红石榴家园”的汉族、回族等同胞以及常爸、常妈代表一起亲手制作了常州传统名点大麻糕。制作前，同学们认真听师傅讲述常州大麻糕的历史。据悉，常州大麻糕始创于清代咸丰年间，迄今已有150多年的历史。大麻糕制作工艺精细讲究，选料独特严谨，经过和面、醒面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序、工艺，精制而成。在听完糕点师傅讲解麻糕的制作步骤后，同学们一个个摩拳擦掌，跃跃欲试。不一会儿，大家都纷纷完成了自己的作品，虽然不像麻糕店的师傅们做的那么完美，但体验的过程让大家特别难忘。

麻糕做完后，工作人员把麻糕放进烤炉，香味弥漫着整间屋子，一块块金灿灿、香喷喷的麻糕展现在藏娃们面前，大家都迫不及待地品尝了起来。一边观看冬奥会比赛，一边吃着自己亲手做的麻糕，同学们都笑得特别开心。

活动结束时，酒店工作人员还为每位同学精心准备了麻糕礼盒，让他们带回学校给更多的藏族孩子品尝。（钟楼区工商联）